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一般財団法人キヤノン財団

最終更新日:2017/10/17
◆お薦めの書籍 キヤノン財団ライブラリー 『「食」の研究〜これからの重要課題』刊行
キヤノン財団ライブラリー第4弾として10/15に 『「食」の研究〜これからの重要課題』を刊行しました。
キヤノン財団は「食」の研究に対して助成を行っていますが、募集要項には以下の食の五つの課題を提示して、この課題にかかわる研究を募集しています。
 @飢餓と飽食
 A食の安全保障
 B第6次産業化
 C食の文化と健康、美味しさ
 D食の安全性と流通
本書はこれらの五つの課題をそれぞれの分野の専門家が説明を行い、解決の方向性を示したものです。


【URL:http://planet.maruzen.co.jp/bookdetail.php?id=170922154829
(登録:2017/10/17)
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